ガッテンで新感覚の寒天ゼリーの作り方を紹介！アイスコーヒー・ホットミルク・お茶漬け

2021年11月10日放送のガッテンで新感覚ゼリーの作り方について紹介されました！

これまでの感覚とは違うゼリーって、どのようなものか気になりますよね。

新感覚ゼリーの作り方

・アイスコーヒーゼリー
・ホットミルクゼリー
・お茶漬けゼリー

それぞれのレシピを紹介していきます。

アイスコーヒーゼリーの材料2人分

• バニラアイス　200ml
• コーヒー　2グラム
• 寒天　0.5グラム（約3つまみ）
• 水　100グラム

※寒天濃度0.5%

※番組ではコーヒー800ミリリットルに対して寒天4グラム（1袋）いれていましたが、これだと16人分になっています。

アイスコーヒーゼリーの作り方

1. アイスクリームを入れる器は冷蔵庫で冷やしておく
2. 小さめの鍋に水・コーヒー・寒天を入れながら沸騰させる
3. 沸騰したら弱火にして、さらに1分から2分加熱
4. 次に粗熱をとる（触れる温度になればOK）
5. 器にバニラアイスを盛り付ける
6. バニラアイスに固めたコーヒーゼリーをかけてできあがり

早く固めるコツ

ホットミルクゼリーの材料

・牛乳　800ミリリットル
・寒天　4グラム

※目安が寒天濃度0.5%になっていますので、牛乳が多い場合は調整してください。

例）

• 牛乳400ミリリットルに対して寒天2グラム
• 牛乳100ミリリットルに対して寒天0.5グラムなど

ホットミルクゼリーの作り方

1. あたためた牛乳に寒天を入れて、牛乳寒天ゼリーを作っておく（お好みで砂糖を加えておいてもOK）
2. 次に、500wのレンジで1分を目安に加熱（レンジ用の器を使用）
3. 1分温めたらできあがり

お茶漬けゼリーの材料

• ごはん（適量）
• 具材もお好みで（梅・サケなど）
• きざみのり（こちらもお好みで）

ホットミルクゼリーの応用です。

• お茶　800ミリリットル
• 寒天　4グラム

※寒天濃度0.5%なので、量が多い場合は調整してください。

お茶漬けゼリーの作り方

1. あたためたお茶に寒天を入れて、お茶寒天ゼリーを作っておく
2. お茶寒天ゼリーを、500wのレンジで1分を目安に加熱（レンジ用の器を使用）
3. ごはん・具材に温めたお茶寒天ゼリーをのせれば、できあがり

まとめ

今回は、新感覚ゼリーについてまとめましたがいかがだったでしょうか。

これまでの作り方とは違うところに驚きましたね。

今までのゼリーの感覚ではないという結果だったので、ぜひ試してみたいと思います。

最後までお読みいただきありがとうございます。