あさイチ【市販の豆腐で冷奴を美味しくするには?進化系豆腐も紹介!】

冷奴 あさイチグルメ

2022年4月12日放送のあさイチで豆腐が特集されました!

冷奴を美味しく食べる方法や進化系の豆腐を教えてくれます。

軽視しがちな豆腐ですが、ダイエットには最適なので、興味のある方はぜひチェックしてくださいね。

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あさイチ紹介の市販の豆腐で冷奴を美味しくするには?

あさイチでは、ちょっとしたひと手間で冷奴が極上の味に変わるという方法を伝授してくれます。

やり方は簡単なので一度試してみてください。

電子レンジで1分間チンする

市販の豆腐で冷奴を美味しくする方法は、電子レンジで1分間チンすることです。

冷奴を美味しく食べるときに大切なのは温度。

冷たすぎると風味を感じにくいため、17°cから19°cで食べるのがベストです。

冷奴を美味しくするやり方

  1. 市販の豆腐をパックから取り出し 水気を取るために紙タオルで包む
  2. 電子レンジ200Wもしくは解凍で1分間チンする
    ※200Wの設定ができない場合は、解凍モードや弱加熱モードでも OK
  3. あとは取り出してお皿に盛り付けるだけ
150グラムの豆腐2個をレンチンする場合は1分20秒加熱
150グラムの豆腐3個レンチンする場合は1分50秒加熱
300グラムの豆腐1個をレンチンする場合は1分20秒加熱

500W・600Wで加熱すると、豆腐にムラができてしまうので注意してください。

豆腐の種類は、絹ごし豆腐や木綿豆腐でも大丈夫です

 

電子レンジを使わない場合は

電子レンジを使わない場合は・・・

豆腐を冷蔵庫から取り出してから、20分から30分程度常温で置いておくと17°cから19°cになるようですよ。(あくまで目安ですが)

プチ情報として・・・

冷奴は、ちょっとずつ醤油をかけながら食べるのがコツです。

一度にドバッと醤油をかけてしまうと、醤油の塩分で豆腐から水分が出てしまいますので、注意しましょう。

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あさイチで紹介された進化系豆腐

あさイチで紹介された進化系豆腐を紹介。

うに風 豆腐

相模屋食料株式会社:うにのようなビヨンドとうふ

 

プリン風豆腐

アサヒコ:豆腐のおやつプリン

コストコなどでよく見かける人気の商品です。

TP_おやつ_プリン.jpg

引用元:アサヒコ公式サイト

 

豆腐のスティックバー

アサヒコ:TOFU BAR

セブンイレブンで見かける商品。

チーズ風豆腐

相模屋食料株式会社:BEYOND TOFU ブロックタイプ/BEYOND TOFU シュレッド

\ブロックタイプ/
\シュレッドタイプ/

 

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あさイチで特集された豆腐のまとめ

今回は「あさイチ【市販の豆腐で冷奴を美味しくするには?進化系豆腐も紹介!】」と題してまとめてみました。

「冷奴を美味しく食べたい」「豆腐でダイエットしてみようかな?」と思っている人は、ぜひ参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございます。

林修のレッスン今でしょ【豆腐に含まれるビタミンB₁を逃さない保存法】

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